食環署回覆BBC中文的書面查詢說，基於安全考慮，署方不擬接受火鍋店和烤肉店申請，「另外，獲批准讓狗隻進入的食肆在任何時段和座位區域均不得在餐桌上烹煮或加熱食物，以確保顧客、員工和動物的安全」。
港大阮穎嫻博士認為，香港跟中國大陸的市場規模始終相差巨大。餐飲聯業協會楊振年主席則認同香港才在「追落後」。
，更多细节参见safew官方版本下载
Lex: FT's flagship investment column，这一点在WPS官方版本下载中也有详细论述
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